en تأثیر مصرف مواد غذایی و مواد مغذی بر خطر آندومتریوز در زنان ایرانی: یک مطالعه مورد شاهدی Original Article Original Article <strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">مقدمه: </span></span></strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">آندومتریوز، به عنوان حضور ضایعات شبه آندومتری در مکان</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;">&shy;</span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">هایی بیرون رحم تعریف شده و باعث درد، ناباروری و کاهش کیفیت زندگی می</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;">&shy;</span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">شود.</span></span><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span></strong><br> <strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">هدف: </span></span></strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">بررسی رابطه مصرف غذا و مواد مغذی با خطر ابتلا به آندومتریوز.</span></span><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span></strong><br> <strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">موارد و روش&shy;ها: </span></span></strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">از 156 زن مورد مطالعه، 78 زن مبتلا به آندومتریوز بودند و 78 زن سالم در گروه کنترل قرار گرفتند. اطلاعات مربوط به رژیم غذایی با استفاده از پرسشنامه استاندارد 147 سوالی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">Food frequency questionnaire) FFQ</span></span><span style="font-size:10.0pt;">)</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;"> جمع</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;">&shy;</span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">آوری شد. مدل رگرسیون لجستیک برای تعیین ارتباط مواد مغذی و مصرف انرژی با خطر ابتلا به آندومتریوز استفاده شد.</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span><br> <strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">نتایج: </span></span></strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">در خانم&shy;هایی که میزان پروتئین بالایی دارند به خصوص پروتئین حیوانی، اسیدهای چرب اشباع نشده، فیبر محلول و نامحلول، اسید اولئیک، ایکوساپنتانوییک اسید دوکوساهگزائنوئیک اسید در آندومتریوز کمتر دیده می&shy;شود (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">p<</span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">). مصرف زیاد سبزیجات، میوه</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;">&shy;</span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">ها، گوشت قرمز، سبزیجات زرد،&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;سیب</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;">&shy;</span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">زمینی، حبوبات، لبنیات، روغن مایع و مصرف سیب&shy;زمینی سرخ شده با خطر کمتری از آندومتریوز همراه بود (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">p<</span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">). </span></span><br> <strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">نتیجه &shy;گیری:</span></span></strong> <span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:11.0pt;">با توجه به ارتباط رژیم غذایی با خطر آندومتریوز، مشاوره در مورد بهبود ساختار رژیم غذایی می&shy;تواند در پیشگیری و کنترل آندومتریوز نقش داشته باشد.</span></span> <strong>Abstract</strong><br> <strong>Background:</strong> Endometriosis, defined as the attendance of endometrial-like lesions in extra uterine locations, causes pain, infertility, and reduced quality of life.<br> <strong>Objective:</strong> To evaluate the relationship between food consumption and nutrient intake with risk of endometriosis.<br> <strong>Materials and Methods:</strong> Of the 156 women approached for the study, 78 women had endometriosis and 78 healthy women were included in the control group. Dietary data were collected using a validated 147-item semi-quantitative Food Frequency Questionnaire (FFQ) with the standard serving size. A logistic regression model was used to determine the association of macronutrients and energy intake with the risk of endometriosis.<br> <strong>Results:</strong> In women with higher intake of protein, especially animal protein, monounsaturated fatty acids, soluble and insoluble fiber, oleic acid, eicosapentaenoic acid, and docosahexaenoic acid endometriosis is less common (p< 0.05). High consumption of vegetables, fruits, red meat, yellow vegetables, potatoes, legumes, dairy products, liquid oil, and low intake of fried potatoes was associated with a lower risk of endometriosis (p< 0.05).<br> <strong>Conclusion:</strong> Regarding the association of dietary intake on endometriosis risk, counseling about improving the dietary structure can contribute toward the prevention and control of endometriosis. آندومتریوز, مصرف غذا, مصرف مواد مغذی, رژیم غذایی, مطالعه مورد-شاهدی Endometriosis, Macronutrient, Diet, Case-control study. 661 670 http://ijrm.ir/browse.php?a_code=A-10-1-658&slc_lang=en&sid=1 Samaneh Youseflu 0000-0002-4598-7326 No Department of Reproductive Health and Midwifery, Faculty of Medical Sciences, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran. Shahideh Jahanian Sadatmahalleh shahideh.jahanian@modares.ac.ir 0000-0002-7006-4887 Yes Department of Reproductive Health and Midwifery, Faculty of Medical Sciences, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran Azadeh Mottaghi 0000-0002-1325-8946 No Research Center for Prevention of Cardiovascular Diseases, Institute of Endocrinology and Metabolism, Iran. University of Medical Sciences, Tehran, Iran Anoshirvan Kazemnejad 0000-0002-0143-9635 No Department of Biostatistics, Faculty of Medical Sciences, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran